Un táper en mi mochila

  Una vez terminado el bloque dos del presente curso me dispongo a realizar una breve reflexión o síntesis de todos los temas que se han tratado en él.    Comenzamos el tema hablando de la importancia de los sentidos en el ámbito de la comida, tanto a la hora de cocinar como a la hora de comer. Es cierto que nos alimentamos por la necesidad de cubrir todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sin comida nuestro cuerpo no tendría energía... pero no tenemos que olvidar que el hecho de comer produce también placer y no sólo en nuestro sentido del gusto.       A la hora de alimentarnos el resto de sentidos juegan también un papel muy importante a la hora de elegir los alimentos que vamos a ingerir. El sentido del gusto no es el primordial a la hora de elegir un alimento, creo que el más importante sería el sentido de la vista, ya que si a primera vista un alimento no te entra por los ojos o no resulta apetecible, dificilmente se le dará una oportu...

¿Qué hay en la etiqueta?       En la siguiente actividad del bloque 2 me dispongo a analizar uno de los alimentos que casi suelo tomar a diario tanto a  la hora de desayunar como a la de merendar. El objetivo principal de esta actividad es conocer algunas de las menciones obligatorias y opcionales que deben de llevar los alimentos en su etiquetado. Tomaré como ejemplo un paquete de galletas: A continuación vamos a observar si ofrece adecuadamente toda la información obligatoria: 1.Nombre del producto:  Galletas "Digesta" (más conocidas en España como "Digestive") 2.Lista de ingredientes: Galleta sin azúcares añadidos, con edulcorante. Ingredientes: Harina de trigo, edulcorante (maltitol), aceites vegetales (girasol alto oleico y palma), oligofructosa, almidón de arroz, gasificantes (bicarbonatos amónico y sódico), emulgente (leticina), sal, aromas. Puede contener leche. Un consumo excesivo puede contener efects laxantes. 3.Conteni...

     ¡Hola a tod@s! Vuelvo a retomar mi blog nutricional después de unos días de estudio...       Como sabéis estoy realizando un curso sobre alimentación y hábitos saludables y por ahora creo que  voy avanzando positivamente.       Hace unos días terminé el bloque 1, dedicado a los alimentos y  a sus nutrientes, y una vez superado el mismo, puedo decir que ya me encuentro inmersa en el bloque 2 titulado "El placer de cocinar"                                                                      Fuente: Pinterest       En este bloque, además de est...

     Una vez finalizado todo el temario y todas las actividades  del bloque 1 del curso, ha llegado la hora de reflexionar qué  he aprendido,  qué  me han parecido los contenidos trabajados y cómo  puedo aplicarlos en el aula.     La verdad es que ha sido un temario bastante extenso,  ha abarcado muchos contenidos a la vez, pero he de decir que la forma en la que estaban redactados ha ayudado mucho a su fácil interiorización, también  el uso de imágenes  se agradece ya que hacen que  los contenidos sean más  atractivos.  He aprendido mucho sobre los tipos de alimentos, sobre su composición  y  sobre los beneficios  de cada uno de ellos. También he conocido muchas cosas nuevas sobre los nutrientes y la importancia de mantener una dieta equilibrada, variada y moderada.     Reflexionando sobre mis hábitos  alimenticios me he dado cuenta de que abuso de la carne, ...

En esta ocasión he realizado la customización de una receta típica y tradicional como es la del arroz con leche. Es una receta deliciosa, fácil de hacer, pero que desgraciadamente contiene muchas calorías, azúcares e hidratos de carbono. En esta ocasión he intentado realizar una alternativa a esta receta conservando sus ingredientes principales y sobre todo, su auténtico sabor. Os dejo a continuación el enlace a la infografía que he realizado con la aplicación Piktochart. La receta original ha sido extraída de la página  www.salud180.com  al igual que las fotos usadas en dicha infografía. https://create.piktochart.com/output/28923823-new-piktochart

Recuerdo de 24_horas from Marta Granado     Este es un ejemplo de cuestionario de recuerdo en el que se recogen todos los alimentos ingeridos durante el periodo de las últimas 24 horas. 

    Actividad 1.1  Grupos de alimentos:     Con esta actividad me dispongo a realizar un análisis de los diferentes ingredientes que utilizamos  a la hora de cocinar uno de los platos andaluces más conocidos por todos nosotros, el salmorejo cordobés. He seleccionado  esta receta ya que es uno de mis platos favoritos,  es muy fácil de realizar y tiene un aporte de nutrientes bastante elevado. Receta: SALMOREJO cordobés Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros, 2 rebanadas de  pan (mejor si es del día anterior), 75 ml de aceite, 25 ml de vinagre, 2 ajos pelados y picados y una cucharada de sal. Podemos acompañar la receta con taquitos  de jamón curado y huevo cocido. A continuación  os dejo el vídeo de la receta: https://youtu.be/VOyZAuaOVQY Ingredientes Grupo de alimentos Nutrientes Tomate Verduras y hortalizas Carotenoides, Vitamina C y Vitamina A Ajo Verduras y...

¡Hola a tod@s! Me presento a continuación...    Me llamo Marta Granado y soy maestra de Educación  Infantil en un colegio concertado de Cádiz.  Llevo 15 años en la docencia, y desde que comencé  a trabajar  nunca he dejado  de formarme. Ya sabéis  que los maestros siempre  tienen que estar a la orden del día, no sólo  en recursos, herramientas  y metodologías... también  en conocimientos.   Mi formación  a lo largo de estos años ha sido muy variada y ha abarcado desde idiomas o psicología  hasta ciertas ramas del deporte.     Actualmente estoy realizando un curso de nutrición y hábitos saludables en la escuela, y una de las primeras tareas es realizar un blog para poder compartir a través  de él  todos los recursos y materiales relacionados con dicho tema.     He elegido realizar este curso ya que por lo que veo día a día en la escuela se  suele da...